НОВОСТИ. Питание и здоровье
Какая каша считается самой полезной, а от какой следует отказаться
Врач-педиатр и телеведущий Евгений Комаровский, отвечая на вопросы подписчиков в Instagram, рассказал, какая каша считается самой полезной, а от какой лучше отказаться.
По мнению Комаровского, наиболее полезная гречневая каша. В ней много растительного белка и более 50 полезных веществ. Вообще гречка раньше считалась кашей лесорубов, поскольку имела ярко выраженный согревающий эффект: кто ел гречку, то не мерз.
Ряд специалистов утверждает, что регулярное употребление гречки снижает риск образования в желчном пузыре камней. Доказано также противораковое действие гречки, особенно в отношении рака молочной железы и толстой кишки. Высокое содержание магния снижает риск развития варикозного расширения вен, устраняет отеки.
Овсянка тоже очень полезна, если покупать ту, которую нужно варить не менее 15 минут. Она богата пищевыми волокнами и снижает уровень «плохого» холестерина. Правильно приготовленная овсянка дает чувство долгого насыщения, снижает уровень сахара в крови и помогает в деле похудения.
Перловка не очень популярна и ее мало кто любит, но это настоящий кладезь белка, клетчатки и других полезных веществ. Перловку важно правильно готовить, тогда она будет очень вкусной.
Кремлевский повар, консультант Кремля и Белого дома Анатолий Галкин давал рецепт «правильной» перловки.
Предварительно ее надо замочить в воде примерно на пять часов, можно на ночь. Варят ее несколько раз. Вначале кашу нужно довести до кипения и варить не более двух минут. Воду слить. Повторить эту процедуру не менее пяти раз. Далее следует варка в течение сорока минут. Добавляют соль и сахар. После этого вода сливается, а каша заливается молоком, снова кладут соль и сахар. Каша должна быть покрыта жидкостью примерно на пару пальцев. Варится она примерно 40 минут на слабом огне. Затем нее можно добавить масло, лук, грибы - кто что любит.
Пшено поможет худеющим, так как препятствует отложению излишков жира. Такая каша показана при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы.
В каше из кукурузы много пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. Она является антиоксидантом, способствует сохранению упругости кожи, блеска волос и крепости зубов.
Рис очень сытный, содержит важные аминокислоты. Рисовая каша оказывает обволакивающее действие на стенки кишечника, улучшая пищеварение, помогает выводить шлаки, токсины и соли, содержит антиоксиданты, которые поддерживают молодость организма.
А вот манка в список полезных круп не входит, она калорийна и не содержит клетчатки. Однако если ее правильно приготовить, может стать деликатесом. Кроме того, любая каша, в которую добавили много сахара, масла и молока, становится настоящей «калорийной бомбой».
Читайте также
Те, кто хранит хлеб в холодильнике, потому что он так медленнее портится, оказывается, приносят ощутимую пользу своему здоровью. Это доказало маленькое (но гордое!) исследование...
Некоторые фрукты отличаются низким содержанием сахара, их употребление не вызывает риска набрать лишний вес и полезно в другом отношении...
Диетолог Екатерина Бурляева: норма шашлыка за один раз - не больше 300 грамм
В теплые майские дни мы традиционно выбираемся на природу на шашлыки...
Популярность БАДов набирает обороты, в первую очередь — благодаря усилиям маркетингу производителей. И все-таки, можно ли обойтись без синтетических заменителей...
Китайские ученые выяснили, как связана любовь к подслащенным напиткам и натуральным фруктовым сокам и сердечно-сосудистые заболевания...
Считается, что последний прием пищи должен быть легким и при этом сытным. Под это определение, казалось бы, подходят курица и творог. Однако у двух врачей сложились...
В наше время появилось очень много новых продуктов, которые люди привыкли употреблять, не задумываясь об их полезных свойствах и побочных эффектах. Если о вреде полуфабрикатов...
Врач общей практики Александр Мясников: не стоит верить в то, что употребление холодца помогает сделать суставы более здоровыми...
Люди покупают органические продукты, которые существенно дороже обычных, потому что считают, что они полезнее. Разбираемся, что об этом знает наука...
По мнению врачей, женщинам в возрасте 50+ употреблять какао полезно ежедневно – это помогает предотвратить появление атеросклеротических бляшек...
Лавровый лит содержит много полезных свойств для здоровья. По данным портала "Медправда", масла улучшают пищеварение и процесс переваривания пищи, что позволяет...
По словам врача-реабилитолога Сергея Агапкина, питье томатного сока эффективно содействует профилактике сердечных приступов и инсультов...
Популярность аналогов мяса на растительной основе растет с каждым годом, но лишь немногие ученые оценивают влияние этих продуктов на здоровье...
Остеоартрит — дегенеративное заболевание суставов, от которого страдают более 240 миллионов человек во всем мире. Заболевание характеризуется болью, скованностью и припухлостью...
По словам главного врача-гериатра Депздрава Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям полезно пить кофе. Включение кофе в рацион помогает в профилактике рака...
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
- Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
- Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
- Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
- Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
- Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
- О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
- Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
- Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
- Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
- Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
- Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
- Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
- Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
- Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
- Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
- Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
- Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
- Су-Джок терапия
- Отдых на море: польза, лечение и... вред